山西特产 大同浑源小高美味凉粉恒山450克无明矾土豆粉4袋包邮
- 净含量:500g
- 包装方式:食用农产品
- 产地:中国大陆
- 省份:山西省
- 城市:忻州市
包装里面含：凉粉 盐水 辣椒油 醋 蚕豆 。（不包含：黄瓜丝、香菜、。 亲们可以自己添加）
注：包装里面为了产品保质，外包装和内包装之间有少许的矿质水！并非渗漏！
品名：小高凉粉
规格：500克带调料
产地：山西浑源
产品介绍：
吃过浑源凉粉的人都忘不了它那独特的味道。在浑源的每一个凉粉摊 ，你都会看到那里除了碗坨状的凉粉外，还有十几个小盆，那里放着各种各样的调料，主要的有醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜，而使浑源凉粉之所以称为浑源凉粉的就是其特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油。莲花豆香酥可口，豆腐干嚼得过瘾，而辣椒油则口感香辣，不同于其他辣椒的干辣。
浑源凉粉以土豆淀粉为原料，加入适量的明矾，搅成糊状，在火上滚熟，凉冷倒出即成，故又名粉砣。浑源凉粉又白又细又利口，象猪皮冻似的“筋颤”，拿在手中“滑溜溜”。
地道的浑源凉粉的辣椒油是按照独特的配方、加工、研制而成的。它以清而不腻、辣而不涩、朴而奇香、香而纯正的特点倍受消费者欢迎。
浑源县的凉粉出名，不仅在凉粉的质量上，更主要是好在调料上。从解放前，卖凉粉的有三调料罐子：醋罐子(有的加入姜丝)、生葱熟油盐水和辣椒油罐。在夏季还搭配点黄瓜丝、水萝卜片之类的佐料。
卖凉粉的除了三罐调料外，还必备些豆腐干和莲花豆作为辅佐品，这样吃起来味道格外香
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