包邮山西特产苦荞面粉挂面面条 杂粮方便面荞面挂面老人无糖200克

苦养荞营面

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吃的苦荞苦          安康当你属

荞麦富含油酸、亚油酸、维生素、微量素硒、铬、锌等。人体必需的18种氨基苦酸，种类齐全，配比适当。并富含血管活性物质—芦丁。因营养均衡，是现代人首选的健康营养食品。不仅是“三高”人群需要，健康人同样需要。

选用优质苦荞生产基地—灵丘特产的富硒苦荞麦为原料，采用仿石碾工艺进行等级分离，精选其中营养粉，配以小麦特精粉加工而成，具有配料精制、配方独特、口感爽滑，营养丰富之特点。

苦荞面粉又称苦荞粉。苦荞粉以海拔1800以上高寒无污染地区生长的苦荞为原料，经浸洗、脱壳、磨粉等工艺精制而成。苦荞粉色泽暗黄（苦荞产品特有的色泽），粉质细腻，可与小麦粉混合制作日常生活的面条、馒头、饺子、糕点等食品，随着人们保健意识的提高，苦荞主食也越来越多，苦荞粉常被用做三高人士主食的必需品。

食用方法：1、热食：将水烧至70℃-80℃置面于水内，煮熟，加佐料即可食用。

  2、凉拌：煮熟后放热水内过一下，佐以葱、姜、蒜、黄瓜丝等浇上汤汁，可当菜用

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 山西大山食品有限责任公司简介

企业规模：

山西大山食品有限责任公司，是一家集苦荞研发、加工、销售为一体的民营企业。成立于(咨询特价)年5月，现有注册资金500万。公司地址座落于灵丘县农业科技园区，现有厂房(咨询特价)平方米，占地(咨询特价)平方米。现有生产、实验等设备共计135台（套）。经营优质原料基地(咨询特价)亩。公司现有生产线三条，即年产500吨的苦荞面粉、50吨的苦荞茶、(咨询特价)吨的苦荞凉粉生产线各一条，目前已成功开发上市的产品苦荞茶、苦荞挂面、苦荞面粉、苦荞凉粉四大系列三十几个单品，全部通过QS认证。

企业文化：

公司成立十多年来，实行现代企业管理制度，强化以质量为中心的各项管理，内设经营策划委员会及生产、研发、销售、质检、财务、实验、化验、物流配送等主要部门机构，围绕“规模化建设，精细化管理，科技化投入，争先化创优”的经营思路；秉承“与时代同步，与健康相伴”的经营理念；奉行“高目标、高起点、高品位、高质量”的经营策略；坚持“以市场与资源为导向，以公司加农户为基础”的经营模式；本着“关爱健康，造福人类”的办厂宗旨；发扬“拼搏、进取、奉献、济世”的精神；坚持和“人无我有，人有我特，人特我优、人优我精”的发展方向；传承健康真谛，演绎产业经典，以“学各地所长，创自己之特，取全国之经，创本地之新”为目标；瞄准最强的，盯住最优的，寻找最佳的，励精图治，顽强拼搏，与时俱进，创新发展，在“转型跨越，绿色崛起”上走出了一条具有地域特色的企业发展之路，取得了良好的产品收益和社会效益。

未来展望

随着人们对苦荞系列健康产品的认识和市场的拓展，为适应人民群众的健康需求，公司将在上级各级政府和有关部门的关怀支持下，逐步扩大种植基地面积和生产规模。不断向高附加值产品和高新尖端技术进军，做大做强苦荞产业，借助品牌，联合周边地区，打造一个华北最大苦荞集散基地，使灵丘的苦荞系列健康产品遍布全国，走向世界，造福人类。从而达到人人健康、社会受益、农民增收、财政创税、企业发展、多方有利。

神奇之一：藏在深山人未识

苦荞因对生长环境和气候的需求相当苛刻，所以在世界范围内栽培极少，即使在号称“世界杂粮王国”的山西省，其分布亦很有限，故而一般人对其不甚了解。

灵丘县位于晋东北，处于太行、五台、恒山三大山脉交汇处，境内群峰叠峦，坡沟纵横。地理位置东经113°53′～114°32′，北纬39°03′～39°38′之间，年均气温为6.9℃，降水量为420㎜～600㎜，无霜期为127天～150天，日照时间长，昼夜温差大，尤其难能可贵的是灵丘土壤中富含硒素（世界卫生组织唯一认定的防癌抗癌物质），特殊的地理位置和土壤结构，使灵丘苦荞成为全中国的名优资源。

   神奇之二：苦荞之中品最优

荞麦属蓼科作物，有三种：一种是甜荞麦即大家所熟悉的荞麦；一种叫有翅荞麦；再一种就是苦荞麦。苦荞麦是荞麦中的最优秀的品种。它是药用植物，与何首乌、大黄等同级，同时又是粮食作物。是国际粮油组织公认的优秀粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体现，是粮食家族中的全能冠军。国人称之为“五谷之王”，西方人视其为“东方神草”，日本人则叫“肠胃清道夫”。二十世纪八十年代，国家农牧渔业部确立灵丘县为“国家优质苦荞生产基地”，二00九年又被国家农业部列为地理标志保护品种。

神奇之三：营养均齐世所珍

苦荞的营养成分非常丰富，其蛋白质、脂肪都高于小麦粉和大米。维生素B2高于大米、玉米粉2倍～10倍，无机盐、微量素等，也都不同程度的高于其他粮食，尤其是芦丁、叶绿素、苦味素是其他粮食作物中所没有的。

神奇之四：优质蛋白质

苦荞粉的蛋白质既有水溶性清蛋白，又有盐溶性球蛋白，这两种蛋白质占总蛋白质的50%以上，这与一般谷类粮食的蛋白组成不大相同，相反却接近于豆类。

苦荞蛋白质的18种氨基酸中，含有成年人和儿童必需的组氨酸和精氨酸、人体自身不能合成的8种氨基酸，苦荞中却非常齐备。特别是赖氨酸、精氨酸、异亮氨酸远远高于小麦粉、大米和其他粮食作物。

神奇之五：独特的维生素

苦荞维生素偶独特之处。VE在人体中具有防氧化、抗衰老作用，对所有中老年疾病有防治作用，尤以冠心病的防治效果显著。VPP是维持脑神经细胞正常功能、开发语言能力的重要物质，是制造神经末梢和传递神经冲动化学物质的主要原料，尤其是VP—即芦丁更是其他粮食作物所没有的。

芦丁是黄酮类物质之一，是一种多酚衍生物，基本结构是2—苯基色原酮，芦丁是桷皮素—3—0—芸香糖苷。用于治疗毛细血管脆弱引起的出血病，并用作高血压和脑溢血的辅助治疗剂。有止咳平喘祛痰作用；还有一定的抗菌作用。

神奇之七：丰富的硒素

硒是人体内必需的极其重要的微量素，有“生命的奇效素”之称，是世界卫生组织（WHO）唯一认定的抗癌、防癌物质，已知人体内40多种疾病与饮食中缺乏硒素有关。

灵丘苦荞中硒含量之高比较罕见。中国苦荞种植资源中包括灵丘部分，灵丘苦荞麦的硒含量为中国苦荞的五倍，如不包括灵丘部分，则灵丘苦荞硒含量为中国苦荞的9倍（见表3）表中山西苦荞实以灵丘苦荞为样品。

表3  中国及山西省荞麦种植资源的硒

含量（微克/克）

   神奇之八：微量素品类齐全

苦荞中的微量素含量十分丰富，其中钾、镁、铜的含量很高，比小麦粉、大米高2倍～4倍。镁的含量很高，比小麦粉高4倍,，比大米高3倍多。

苦荞中的多种微量素，可以起到保肝、增强肾功能、造血功能及增加免疫力功能的作用，达到强体健脑、美容、提高智力、保持心血管的正常运行，降低胆固醇的效果。

苦荞的神奇作用有的用现代科学还不能解释，还有的成分未能检出，但它们的作用却是显而易见的。